Карнитин

Биологическое действие. Карнитин (витамин Вт) участвует в белковом и липидном обменах. Он присутствует в большинстве клеток организма, в том числе в мышечных волокнах, и улучшает в них процессы аэробного энергообразования, так как осуществляет транспорт жирных кислот в митохондриях, где они окисляются с выделением энергии. Стимулируя окисление жирных кислот, канитин способствует сохранению запасов гликогена в клетках, а участвуя в обмене липидов, - препятствует развитию атеросклероза.

Содержится в следующих продуктах: капуста, свекла, тыква, томаты, зелень петрушки; мясо, печень; дрожжи.